Истории из жизни вегетарианской семьи, детское полезное меню, идеи праздничных блюд, интересные рецепты, эко, био, органик находки.

Вы решили питаться правильно. С чего начать?

Мой опыт 5дневной Vegan диеты Solo by Margarita Koroleva

мандарины

Фото: Елена Бутко

Последние несколько лет ( около 10) я питаюсь исключительно растительной, вегетарианской едой. Все члены моей семьи, включая почти 5летнего сына – вегетарианцы ( лактовегетарианцы). Когда мой путь к цели под названием «Улучшить здоровье и стать красивее» только начинался, я мало что знала о вегетарианстве, пользе растительной диеты, возможных минусах при неправильном составлении рациона, книгах, экспертах в данной области. Сегодня я могу делиться мегабайтами информации с вами, потому что прошла длинный путь и накапливала знания всегда, когда это было возможно.
Я читала книги зарубежных и российских нутрициологов, футурологов, диетологов, я подписана на множество любопытных аккаунтов, я брала интервью у специалистов китайской, индийской медицины, я пробовала разнообразные рецепты вегетарианской кухни и придумывала свои собственные. И все чаще я слышу вопрос от подписчиков и знакомых «С чего начать?»

Читать дальше

«Зелёные» и восхитительные завтраки в Москве

6 вегетарианских кафе, куда я хожу с лучшими друзьями.

Пётр Аксенов и Юля Рэй, Verde cafe

Пётр Аксенов и Юля Рэй, Verde cafe

Сначала я просто хотела сделать пост про вегетарианские, постные завтраки и модные кафе Москвы, но потом подумала – разве ЭТО самое важное для меня сегодня?! Когда мы завтракали и болтали обо всем на свете с моим лучшим другом, а наш стол был заставлен стаканами с зелеными соками и мы залезали вилками в тарелки друг другу, чтобы попробовать сыр из кешью и стащить лист шпината, разве еда имела значение?

Читать дальше

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ ИЗ МЕСТНЫХ ПРОДУКТОВ

АВГУСТ/СЕНТЯБРЬ

image3

Мои недавние путешествия в деревню, которые я уже назвала гастрономическим туром, натолкнули меня на мысль развеять миф о скудном рационе российского вегетарианского меню. Я жила в настоящем деревенском доме, видела закаты, рассветы, а главное устроила себе кулинарные приключения, собирая в огороде абсолютно натуральные, органическим путем выращенные продукты и радуя родственников незамысловатыми вегетарианскими блюдами. Расскажу какими продуктами хороши в России Август/Сентябрь и что такого грандиозного можно из них приготовить!

Читать дальше

МЕНЮ РЕБЕНКА ВЕГЕТАРИАНЦА 4Х ЛЕТ

ЛЕТНЕЕ НА НЕДЕЛЮ

IMG_1335

Проанализировав статистику в блоге, я обнаружила, что 9 из 10 запросов в поисковиках, которые вызывают у людей интерес к моим постам, посвящены вегетарианскому меню. Постараюсь писать об этом чаще и делиться нашим опытом, поскольку все члены нашей семьи – вегетарианцы ( не едим мясо, морепродукты, яйца, но употребляем молочные непромышленные! продукты). Наш сын, Мир рожден и воспитывается вегетарианцем. Его меню очень разнообразное, отличается не только сезонными блюдами, но и не повторяется изо дня в день. Поэтому я могу осчастливливать уникальными и супер простыми рецептами всех интересующихся мам хоть каждую неделю!

Читать дальше

Семейные посиделки

За вегетарианским столом ( меню прилагается)

1

Все, кто знаком со мной знают, что семейные праздники, декор столов – мое главное хобби!  Конечно, главным днем в году является день рождения моего сына, Мира, затем следует Новый год, а потом, я весь год маюсь, выдумывая любые поводы для праздников))). Я совершенно без них не хочу!

Читать дальше

Vegan/raw десерты – моя подборка 5 грандиозных книг!

Любите ли вы сладкое как люблю его я?

ac19ac3750219d301c10e8728820d6b0

Я сделала для нас с вами подборку вдохновляющих книг на английском языке. Искренне надеюсь, что подобные шедевры начнут проявляться вскоре и на русском языке. Пока же, торопитесь обогатить свою кулинарную библиотеку этими произведениями искусства.

Читать дальше

Детский день рождения. Важность семейных праздников

Традиции, веселье и воспоминания

IMG_9521

Семейный праздник

В преддверии большого дня – трехлетия моего сына, Мира, я решила вспомнить как мы отмечали его прошлый день рождения (2 года) и почему я считаю, что семейные праздники формируют традиции и создают психологическую опору в жизни детей.

Читать дальше

Спасение от авитаминоза!

4 шага прочь из надоевшей зимы

IMG_2818

жимолость, вишня, черника, черная и красная смородина, витамины orthomol veg

Вот мне это “нравится” – то, что вегетарианцы реально болеют меньше или не болеют вовсе все пропускают мимо глаз, ушей и сердца, но стоит похудеть, упасть давлению, устать, или банально переесть мороженое и закашлять, все, “это точно из-за вегетарианства”!

Читать дальше