лучшее из странствий по свету

10 продуктов в моем холодильнике ( 100% vegetarian)

Написано для ORGANIC WOMAN

IMG_2203

Я освещаю в своем блоге www.julirey.com и в своей книге www.julireybooks.com меню вегетарианских праздников, завтраков, смузи и детское меню своего 4летнего сына вегетарианца. Меня частенько спрашивают не сложно ли постоянно думать о том, что выбрать в ресторане и купить в супермаркете? С радостью отвечу всем – не сложно, потому что за 10 лет убежденного лактовегетрианства в нашей семье, у нас выработались свои собственные традиции, принципы питания, привычки и мы все точно знаем у кого какие продукты в фаворитах. Поэтому я совершенно автоматически могу закупаться на рынках, в магазинах, за минуту определять блюдо, которое закажу в кафе, потому что вегетарианство – мой осознанный выбор и я годами накапливала в этой сфере опыт, знания, много пробовала, что-то откидывала, а к чему то прикипела душой. Именно о таких, постоянных обитателях моего холодильника и пойдет речь.

Читать дальше

Комментарии

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ ИЗ МЕСТНЫХ ПРОДУКТОВ

АВГУСТ/СЕНТЯБРЬ

image3

Мои недавние путешествия в деревню, которые я уже назвала гастрономическим туром, натолкнули меня на мысль развеять миф о скудном рационе российского вегетарианского меню. Я жила в настоящем деревенском доме, видела закаты, рассветы, а главное устроила себе кулинарные приключения, собирая в огороде абсолютно натуральные, органическим путем выращенные продукты и радуя родственников незамысловатыми вегетарианскими блюдами. Расскажу какими продуктами хороши в России Август/Сентябрь и что такого грандиозного можно из них приготовить!

Читать дальше

МЕНЮ РЕБЕНКА ВЕГЕТАРИАНЦА 4Х ЛЕТ

ЛЕТНЕЕ НА НЕДЕЛЮ

IMG_1335

Проанализировав статистику в блоге, я обнаружила, что 9 из 10 запросов в поисковиках, которые вызывают у людей интерес к моим постам, посвящены вегетарианскому меню. Постараюсь писать об этом чаще и делиться нашим опытом, поскольку все члены нашей семьи – вегетарианцы ( не едим мясо, морепродукты, яйца, но употребляем молочные непромышленные! продукты). Наш сын, Мир рожден и воспитывается вегетарианцем. Его меню очень разнообразное, отличается не только сезонными блюдами, но и не повторяется изо дня в день. Поэтому я могу осчастливливать уникальными и супер простыми рецептами всех интересующихся мам хоть каждую неделю!

Читать дальше

Детские перекусы в машине

Полезные, вегетарианские, безглютеновые, безсахарные!

image1

Вот не нравится мне эта история с баранками, подсовывающимися тогда, когда ребенку надо бы «заняться делом». Понятно, не страшно, не смертельно ( «все ели и ничего!»), но за жизнь столько накопится этих эпизодов, что к 30-40 годам будет стойкая такая привычка подгрызать печеньку, сушку, хлебную палочку, а то и батон, что в сумме – тонны клейковины, лишающей кислорода наши клеточки, мозг и дальше по цепочке – гипоксии, лишний вес, преждевременное старение.

Читать дальше

Вегетарианское меню на 1 день

6 моих любимых рецептов 

FullSizeRender-15

Делала статью для Trendspace и решила поделиться ею в блоге. Каждый день еда на нашем столе разная, так я стараюсь, чтобы было нескучно и питательно, потому что начинать каждое утро с овсянки точно не смогла бы. В моем случае вегетарианский стол никогда не выглядит пресной постнятиной, с блекло зеленой субстанцией на пару)). Не каждый день получается прям накрывать столы с богатыми рецептами, иногда довольствуемся быстрыми решениями. Но интересные блюда у нас также появляются часто, хотя это всегда! просто. Всегда!

Читать дальше

Комментарии

Эксперимент «Месяц без вредностей»!

1 месяц без сахара и муки ( с 27 января), присоединяйтесь!

Снимок экрана 2017-01-31 в 19.53.08

СУТЬ ЭКСПЕРИМЕНТА Я просто обожаю подобные эксперименты над собой, частенько проделываю что-то подобное с целью достичь совершенства)). У меня был опыт отказа от кофе на 1 и на 3 месяца ( рассказала о нем тут), парой лет ранее была детокс система Clean, был эксперимент с раздельным питанием с целью похудеть. Не то чтобы я была зациклена на похудении, хотя слежу за весом, и лишние пара килограмм меня жутко бесят, скорее хочу иметь красивую кожу, энергию и в целом хорошо себя чувствовать.

Читать дальше

О СОЗДАНИИ МОЕЙ ПЕРВОЙ КНИГИ

И благодарности, конечно!

book2

Все это кажется невероятным, но факты таковы – моя книга “Кулинарная книга Мира и Марфы”, первая в России кулинарная книга-сказка для вегетарианцев и всех, кто ведет здоровый образ жизни, издана и продается не больше не меньше как в легендарном, культовом для москвичей Торговом Доме Книги «Москва». Моя книга рядом с Экзюпери, Марком Твеном и Чуковским.

Читать дальше

ПОЧЕМУ МОЙ ВЫБОР – ВЕГЕТАРИАНСТВО?

Ответ на очень частый вопрос

img_9885
Я поделюсь с вами своими мыслями, потому что когда меня спрашивают где-нибудь в кафе за чашкой чая, мне бывает сложно ответить односложно. А ответить хочется, потому что возможно людям важен опыт тех, кто уже проделал путь от невегетарианского образа жизни(и мысли) к вегетарианскому и я тут могу поделиться всем, с чем сталкивалась. Наша семья в полном составе, включая ребенка живет именно так, следуя лакто-вегетарианской системе питания и мы довольны.)  Мой выбор – следствие моего мировозрения. И не наоборот. Я не следую диете, я не вижу в этом моду. Мое сознание сегодня не позволит мне потреблять убитых животных. Ни с точки зрения этики, ни здоровья, ни жизненной энергии, ни вкуса, ни запаха, ни глобального взгляда “сверху” на экологию, потребление, производства того, что мы едим.

Читать дальше

Комментарии