МЕНЮ РЕБЕНКА ВЕГЕТАРИАНЦА 4Х ЛЕТ

ЛЕТНЕЕ НА НЕДЕЛЮ

IMG_1335

Проанализировав статистику в блоге, я обнаружила, что 9 из 10 запросов в поисковиках, которые вызывают у людей интерес к моим постам, посвящены вегетарианскому меню. Постараюсь писать об этом чаще и делиться нашим опытом, поскольку все члены нашей семьи – вегетарианцы ( не едим мясо, морепродукты, яйца, но употребляем молочные непромышленные! продукты). Наш сын, Мир рожден и воспитывается вегетарианцем. Его меню очень разнообразное, отличается не только сезонными блюдами, но и не повторяется изо дня в день. Поэтому я могу осчастливливать уникальными и супер простыми рецептами всех интересующихся мам хоть каждую неделю!

IMG_1333

На данный момент наша помощница-няня в отпуске и я справляюсь (получая удовольствие) с ребенком и бытом сама. Скажу честно, я человек – праздник, фееричный и увлеченный, ни дня не проводящий без культуры, искусства, парков, красивых кафе, книг и садов, моему ребенку вредил со мной скучно. В таких условиях, как вы понимаете, я не стою у плиты в поварском колпаке. Я вообще эстет и готовить люблю скорее ради красивой сервировки, хотя тщательно блюду поступление витаминов в маленький рот, режим дня и качество продуктов. Слава богу все члены моей семьи разделяют мой вкус к простой, свежей, чаще всего моно еде, поэтому процесс приготовления – мыть, резать, немного заставить акценты правильными специями, маслами, способами приготовления.
Но не всем удается разнообразие, раз не редко слышны вопросы «чем вы вообще питаетесь, гречкой одной или травой??»

IMG_1336

Сейчас лето, для нас эта пора – возможность напитаться витаминами, поэтому основу все-таки составляют свежие, сырые продукты. Мы не едим лук, чеснок, грибы ( потому что аюведа, к которой мы прислушиваемся, считает эти продукты невежественными). Если ребенок просит сладкое, скорее всего выбьемся из меню, но я постараюсь выбрать что-то понатуральнее ( кекс с черносливом из Город-сад, конфеты из сухофруктов, батончик raw), а иногда и мороженое или натуральный шоколад. На откровенную химию говорю четкое нет, со всеми объяснениями. Мы не храним, не разогреваем еду, никогда не пользуемся микроволновкой, не даем ребенку зеленые и черные чаи, компоты и кисели с сахаром. мир пьет только воду и компот из урюка, просто залитый кипятком. Прикину для вас меню Мира на грядущую неделю.

IMG_1332

Понедельник
8.00 вода, абрикосы
10.00 кукурузная каша на воде с топленным маслом, медом, изюмом.
13.00 суп пюре из желтого гороха, овощей и зелени ( обжаренных на гхи), хлеб
17.00 дыня
20.00 киноа с льняным маслом и морской солью

Вторник
8.00 смузи «Привет, Мир!» из банана, манго, воды, семян чиа и кунжута
10.00 мюсли (полба, гречиха, амарант, киноа, овес), залитые водой, мед, персики, нектарины.
13.00 суп с рисом ( овощи тушим на гхи), морская соль, асафетида вместо лука.
17.00 фруктовая «волшебная тарелка» – инжирные персики, яблоко, банан, голубика.
20.00 гречка с конопляным маслом и морской капустой ( Мир любит жареную с кунжутом, мы покупаем ее в Глобусе)

Среда
8.00 малина
10.00 манная каша ( его любимая!) пополам молоко/вода, гхи, мед.
13.00 фузилли из гороховой муки и салат с льняным маслом ( помидор, огурец, салат, авокадо, цветная сырая капуста)
17.00 сыроеденные конфеты( покупаю в Город-сад, но можно и самим сделать из какао, сухофруктов, орехов и семечек) или просто сухофрукты ( финик, курага, изюм)
20.00 цветная капуста на пару с оливковым маслом и морской солью( я люблю разные виды покупать – розовую, черную, с розмарином)

Четверг
8.00 земляника ( покупаю у бабуль и дедуль)
10.00 сырники без яйца, мука из полбы, изюм, сметана, мед.
13.00 суп-пюре с чечевицей и зеленью
17.00 смузи ( финик, банан, клубника 1/2 ч л порошка конопли)
20.00 авокадо конопляным маслом, картофельное пюре с гхи

Пятница
8.00 манго
10.00 бутерброды на бездрожжевом хлебе ( салат, помидор, сыр без сычужного фермента, соль, льняное мало)
13.00 спагетти с авокадо
17.00 ягоды ( черешня или любые другие с рынка)
20.00 брокколи на пару слегка с маслом, морской солью и сыр.

Суббота
8.00 Изюм, черная курага, орехи( кешью, кедр, миндаль)
10.00 Овсяная каша на воде с гхи, медом и грушей
13.00 Пойдем и съедим пиццу в КМ20) или бутерброды «Волшебный тофу» в Fresh cafe
17.00 Морковь, яблоко и мед (на терке)
20.00 Рис с маслом ( если захочет овощи разные).

Воскресенье
8.00 Смузи «яблоко, банан, смена чиа, манго, апельсиновый сок) – это его любимый.
10.00 Зеленая гречка с маслом гхи
13.00 Чечевица с маслом и салат из свежих овощей ( перец, цветная, помидор, авокадо, салат)
17.00 Абрикосы
20.00 Овощи ( гриль или тушеные с сыром или на пару как скажет)

Буду рада, если вам пригодятся наши простые рецепты и всегда готова ответить на любые вопросы о питании, закупках продуктов, брендах! Подписывайтесь на мой инстаграм, листайте мою книгу Кулинарная книга Мира и Марфы ( Мир там главный герой) в лучших магазинах страны ( адреса на сайте www.julireybooks.com) и готовьте с детками вкусную и питательную еду, изучая вкусы ребенка и открывая все время новые продукты! Это интересно!

IMG_1334

Юля

Читать на эту тему:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *